Gotowanie

Zioła Prowansalskie

Każdego roku jak szalona sadzę mnóstwo różnych ziół. Zioła w pewnym sensie przez całe lato dominują każdy zakatek naszej przestrzeni. Najrózniejsze gatunki,  w małych i dużych doniczkach,  można znaleźć dosłownie wszędzie włącznie z sypialnią! Uwielbiam wygląd no i oczywiście zapach ziół. Lubię mieć zawsze pod ręką świeże zioła a gdy sezon letni dobiega końca jestem dobrze zaopatrzona w suszone zioła które używam codziennie. Jednymi z moich ulubionych są zioła Prowansalskie. Wspaniałe do wszystkiego od mięs przez ryby do warzyw i sałatek. Piękno ich polega na tym, że nie ma jednej recepty na ich przygotowanie i każdy może skomponować własny mix w zależności od upodobań smakowych. Sporządzenie własnych ziół ma jeszcze jedną zaletę a mianowicie mozliwość kontrolowania jakości użytych składników. Serdecznie zachęcam do eksperymentowania a poniżej dzielę się jedną z moich wersji! Miłego mieszania ;)

Oto co potrzebne:

dsc_0538r

2 łyżki suszonego cząbru

2 łyżki suszonego rozmarynu

2 łyżki suszonego tymianku

2 łyżki suszonego oregano

2 łyżki suszonej bazilii

2 łyżki suszonego majeranku

2 łyżki suszonej natki pietruszki

2 łyżki suszonych kwiatów lawendy

1 łyżka suszonego estragonu

1 łyżka suszonych nasion kopru włoskiego

Oto jak zrobić:

Wymieszaj razem wszystkie zioła i gotowe!

dsc_0521rr

dsc_0531r

dsc_0575r

dsc_0587r

zioła przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku

dsc_0578r

dsc_0603r